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【梅花】长者秋季养生工作坊

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处暑节气知多少

处暑,是二十四节气之第十四个节气。斗指戊(西南方);太阳黄经为150°;于每年公历8月22~24日交节。

长者秋季养生工作坊

处暑,即为“出暑”,是炎热离开的意思。处暑的到来,标志着炎热天气到了尾声,暑气渐渐消退,由炎热向凉爽过渡,气候虽然早晚凉爽,但人极易倦怠、乏力等,通过食疗等养生手法,可以帮助长者改善身体的不适,增强体质。8月20日,在处暑节气到来之际,梅花村街社工服务站为长者开展“秋季养生工作坊”,邀请高级营养师为长者讲解秋季养生、食疗知识,并和志愿者制作应节糖水给长者品尝。

处暑养生保健知多少


秋季饮食养生不外乎多饮水、多吃水果、常吃清热、生津、养阴的食物,对于长者们来说,这些知识并不陌生,但是具体要怎样搭配食疗食材、具体用什么食谱帮助养生,食材的搭配和忌讳等知识就不是所有人都清楚。营养师黄小姐从秋季气候特点、秋季膳食及常见食物性味等几方面,深入浅出,为到场的长者介绍养生知识。除了讲授养生食疗知识,营养师还与志愿者一同准备了雪梨银耳糖水给长者们品尝,在品尝的同时还介绍糖水的功效和制作窍门。长者都表示获益良多,希望以后能够有更多机会学习养生知识,让自己拥有健康活力的体魄。

志愿者煮糖水给长者品尝


AUTUMN

随着年龄增大,长者的生理机能自然下降,随之而来的是各种疾病尤其是需要长期吃药的慢性疾病最为困扰长者。长者渴望了解健康保健的知识,学会健康养生。社工希望通过邀请营养师、医生等专业人士进入社区,为长者传授科学养生知识,协助长者建立健康的生活方式。






糖水推荐

冰糖银耳炖雪梨

做法:

1、银耳用冷水泡软,洗干净,去硬蒂,撕小块。

2、把银耳、冰糖加水放入锅中,大火煮开后转小火炖50分钟,银耳软化浓稠即可。

3、雪梨去皮切成小块,加入锅中,继续小火煮30分钟即可。

功效:

养颜,润肺,味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。